LA                 DEL                 

                                   6/6  
   Tagliolini con gamberi, pecorino e   
   zafferano - 3                        

 Scolare la pasta piuttosto al dente, e 
 trasferirla nella casseruola con il    
 brodo di pesce, e lasciar insaporire i 
 tagliolini nel brodo a fiamma bassa:   
 dovranno rimanere morbidi.  Cospargere 
 la pasta con il pecorino allo zafferano
 in superficie, e coprire con il        
 coperchio per circa un minuto: scoprire
 e saltare la pasta per amalgamare bene 
 il tutto e rifinire con i gamberi  ed  
 il prezzemolo tritato.                 

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