Fabio Campoli             
             Zuppa di pesce             
 Fase 2. Mettete in una pentola l'olio, 
 la cipolla, l'aglio, il prezzemolo, il 
 pomodoro, la patata e acqua calda.     
 Aggiungete il pesce, condite con sale e
 pepe a gusto, quindi portate ad ebolli-
 zione. Unite lo zafferano e fate cuoce-
 re a fuoco lento concentrando. Versate 
 la zuppa nei piatti dove avete disposto
 sul fondo le fette di pane abbrustolito
 e servite.                             

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                Guida al Televideo 751