Igles Corelli             
        Marmellata di prugnoli          
 Fase 1. Ingredienti:                   
 1 baccello di vaniglia, 1 mela renetta,
 polpa di prugnoli, zucchero q.b. Lavate
 i prugnoli e fateli asciugare.         
 Cuoceteli interi, coperti a filo  d'Ac-
 qua, per circa 20 minuti o fino a quan-
 do la polpa incomincerà a disfarsi.    
 Passate tutto al setaccio per eliminare
 la buccia e i semi. Pesate il composto 
 ottenuto e rimettetelo in casseruola   
 Aggiungendo zucchero in misura del 30% 
 del peso del composto.                 

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                Guida al Televideo 751