Giacomo Fenocchio Monforte d'Alba CN  
 Barolo Villero 2020                    
 tipologia: rosso                       
 uve: Nebbiolo 100% Gr.14,5%            
 abbinamento: Filetto di cinghiale      
 lardellato.                            

 Barolo Bussia 90 di' Riserva 2018      
 tipologia: rosso                       
 uve: Nebbiolo 100% Gr.14,5%            
 abbinamento: Agnolotti del plin con    
 lamelle di tartufo d'Alba.             

   fonte FONDAZIONE ITALIANA SOMMELIER  

       412 La Regione del Gusto