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            Brezza Barolo CN             
 Barolo Sarmassa 2020                   
 tipologia: rosso                       
 uve: Nebbiolo 100% Gr.14,5%            
 abbinamento: Brasato al Barolo.        

 Barolo Castellero 2020                 
 tipologia: rosso                       
 uve: Nebbiolo 100% Gr.14,0%            
 abbinamento: Agnolotti del plin con    
 lamelle di tartufo d'Alba.             

   fonte FONDAZIONE ITALIANA SOMMELIER  

       412 La Regione del Gusto         


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             Bosca Canelli AT            
 Barolo Luigi Bosca 2020                
 tipologia: rosso                       
 uve: Nebbiolo 100% Gr.15,0%            
 abbinamento: Quaglie al tartufo nero   
 estivo su letto di patate.             

 Barbaresco Luigi Bosca 2021            
 tipologia: rosso                       
 uve: Nebbiolo 100% Gr.14,0%            
 abbinamento: Puntine di maiale alla    
 brace.                                 

   fonte FONDAZIONE ITALIANA SOMMELIER  

       412 La Regione del Gusto         


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       Ca' Brusà Monforte d'Alba CN      
 Barolo Bricco San Pietro Vigna d'Vai   
 Riserva 2017                           
 tipologia: rosso                       
 uve: Nebbiolo 100% Gr.14,0%            
 abbinamento: Stufato di manzo con i    
 finferli.                              

 Barolo Menico 2019                     
 tipologia: rosso                       
 uve: Nebbiolo 100% Gr.14,5%            
 abbinamento: Ossobuco con patate.      

   fonte FONDAZIONE ITALIANA SOMMELIER  

       412 La Regione del Gusto