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   Giacomo Fenocchio Monforte d'Alba CN  
 Barolo Villero 2020                    
 tipologia: rosso                       
 uve: Nebbiolo 100% Gr.14,5%            
 abbinamento: Filetto di cinghiale      
 lardellato.                            

 Barolo Bussia 90 di' Riserva 2018      
 tipologia: rosso                       
 uve: Nebbiolo 100% Gr.14,5%            
 abbinamento: Agnolotti del plin con    
 lamelle di tartufo d'Alba.             

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       412 La Regione del Gusto         


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           Marcarini La Morra CN         
 Barolo Brunate 2019                    
 tipologia: rosso                       
 uve: Nebbiolo 100% Gr.14.0%            
 abbinamneto: Terrina di pernice col    
 tartufo.                               

 Barolo del Comune di La Morra 2020     
 tipologia: rosso                       
 uve: Nebbiolo 100% Gr.14.0%            
 abbinamneto: Petto d'anatra arrosto con
 salsa al cumino.                       

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       412 La Regione del Gusto         


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       Luca Leggero Villareggia TO       
 Erbaluce di Caluso Rend Nen 2021       
 tipologia: bianco                      
 uve: Erbaluce 100% Gr.13.5%            
 abbinamneto: Gamberi rossi crudi con   
 fior di sale e pepe nero.              

 Erbaluce di Caluso Turciaura 2022Barolo
 tipologia: bianco                      
 uve: Erbaluce 100% Gr.13.0%            
 abbinamneto: Seppie ripiene.           

   fonte FONDAZIONE ITALIANA SOMMELIER  

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