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    Elio Perrone Castiglione Tinella CN  
 Barbera d'Asti Superiore Mongovone 2021
 tipologia: rosso                       
 uve: Barbera 100% Gr.15,0%             
 abbinamento: Lasagne alla bolognese.   

 Moscato d'Asti Sourgal 2022            
 tipologia: bianco dolce                
 uve: Moscato 100% Gr.5,5%              
 abbinamento: Canestrelli.              

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         412 La Regione del Gusto       


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         Elio Altare La Morra CN         
 Barolo Arborina 2019                   
 tipologia: rosso                       
 uve: Nebbiolo 100% Gr.14,5%            
 abbinamento: Brasato di cinghiale alle 
 mele.                                  

 Barolo Cerretta Vigna Bricco Riserva   
 2017                                   
 tipologia: rosso                       
 uve: Nebbiolo 100% Gr.15,5%            
 abbinamento: Carré di cervo con salsa  
 ai frutti rossi.                       

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         412 La Regione del Gusto       


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       Dezzani Cocconato d'Asti AT       
 Roero Arneis 2022                      
 tipologia: rosso                       
 uve: Arneis 100% Gr.13,5%              
 abbinamento: Sogliola alla mugnaia.    

 Alta Langa 2018                        
 tipologia: bianco spumante             
 uve: Pinot Nero 100% Gr.12,5%          
 abbinamento: Tempura di verdure.       

   fonte FONDAZIONE ITALIANA SOMMELIER  

         412 La Regione del Gusto