I                 DA                   
    Da gustare a TORRE SALINAS          

 Nel territorio si coltivano agrumi dai 
 quali si confezionano succhi, spremute 
 e liquori. Si pratica anche l'itticol- 
 ltura e la mitilicoltura.              

 Sulle tavole, oltre ai piatti tipici   
 della costa orientale sarda, si gustano
 anguille, bottarga di muggine, ravioli 
 di patate e le prazidas: focacce ripie-
 ne di verdure.                         

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        412 LA REGIONE DEL GUSTO