I                 DA                   
           Da gustare a Tre Cunei       

 Nei dintorno del borgo si coltivano    
 viti e noccioli.                       

 Sulle tavole si gustano gli squisiti   
 sapori della langa: tartufi, nocciole, 
 formaggi e vini rossi strutturati.     
 Molto saporita la Cisrà, una zuppa di  
 ceci e trippe e gli altri piatti tipici
 della Langa. Tutti da gustare anche i  
 bolliti locali accompagnati dalla bagna
 caoda, salsa calda gustosissima nella  
 quale intingere le verdure preferite a 
 base di aglio, olio, acciughe e latte. 

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        412 LA REGIONE DEL GUSTO