I                 DA                   
        Da gustare a Motta Grossa       

 Nel territorio intorno a Pinerolo si   
 pratica l'agricoltura e l'allevamento  
 con la produzione di ottimi formaggi.  

 Sulle tavole si gustano i sapori       
 dell'hinterland torinese: gnocchi alla 
 toma, vitello tonnato, battuta di      
 fassona al coltello, acciughe al verde,
 tajarin (pasta fresca lunga all'uovo), 
 agnolotti del Plin, gnocchi alla bava e
 il gran Bollito Misto.                 

 Tra i dolci, squisito il torrone alle  
 nocciole.                              

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        412 LA REGIONE DEL GUSTO