I DA
I sapori di San Quirino
Nel territorio si producono pregiati
vini friulani; sulle tavole si gustano
i piatti del pordenonese: polente, orzi
ai fagioli, frico, piatto friulano per
antonomasia, il muset e le brovade.
Squisito anche il dolce di Spilimbergo,
dalla composizione semplice e raffinata
che comprende una sfoglia leggera con
all'interno un cuore di crema di
mandorle.
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412 LA REGIONE DEL GUSTO
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