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Dignano
Dignano (UD)
46°05'05.93"N 13°56'17.30"E
Si trova a circa 25 km da Udine.
Per raggiungerlo dal capoluogo
si deve percorrere la SR464.
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Visitiamo Dignano
Dignano sorge a circa 115 metri s.l.m.,
sulle rive orientali del Tagliamento.
Il territorio si estende a ovest del
capoluogo, in un'area ordinatamente
coltivata dell'estremità settentrionale
della pianura veneto-friulana.
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Cosa vedere a Dignano
Il borgo rurale è costituito da basse
abitazioni rurali, residenziali ed
agricole e gentilizie, tra i quali la
casa Pirona, dove nacque Jacopo Pirona
(autore del Vocabolario della lingua
friulana) e la casa Pirona-Bisaro, ri-
salente al XVI secolo: edificio carnico
nel medio Friuli, caratterizzato da
una facciata contraddistinta da quattro
archi in tufo, e all'interno due grandi
affreschi settecenteschi. Vale una vi-
sita la pieve dei Santi Pietro e Paolo,
risalente al XII secolo: presenta
l'abside affrescata con dipinti coevi e
quattro affreschi settecenteschi nella
navata di sinistra. Notevole anche la
Chiesa di San Sebastiano.
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I sapori di Dignano
Nel territorio si producono ottimi
formaggi. Sulle tavole i sapori del
territorio udinese: polenta, brasati,
minestre di fagioli, ris e lujanis
(riso e fagioli), cialons (ravioli con
ripieno di formaggio, uova e carne),
bisna (piatto a base di polenta e
crauti) e la brovada (rape fermentate
nel vino) accompagnata al cotechino o
alla carne di maiale allo spiedo.
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