I                 DA                   
          Da gustare a Pizzonero        

 Nel borgo si gustano i sapori dell'Alta
 val Trebbi: tartufi, funghi e castagne.

 Sulle tavole piatti dell'Emilia, con   
 elemento gastronomici delle regioni    
 confinanti, Piemonte e Liguria:        
 gnocchi, polenta con il cinghiale,     
 cacciagione, focacce al formaggio e    
 anche la farinata ligure.              

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        412 LA REGIONE DEL GUSTO