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                Alpicella               

  Alpicella (Calestano, PR)             

 44°35'04.04"N 10°08'08.45"E.           

 Si trova a circa 34 km da Parma.       

 Ci si arriva dalla SP15 e poi dalla Via
 di Canesano.                           

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           Visitiamo Alpicella          

 Il borgo di Alpicella, frazione di     
 Calestano, sorge a 640m s.l.m., sulle  
 alte colline nel bacino meridionale del
 Torrente Baganza.                      

 Il territorio si estende a sud-ovest   
 del capoluogo, in un0area di pregio    
 ambientale e paesaggistico del preap-  
 pennino parmense.                      

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           Da vedere ad Alpicella       

 Il borgo, un antico castello  duecente-
 sco, scomparso nel seicento, del quale 
 rimangono edifici rurali e gentilizi in
 pietra a vista per lo più affacciati   
 sul principale asse viario. Su un pog- 
 gio dominante l'abitato sorgono le     
 strutture rimanenti l'Oratorio di San- 
 t'Agata; l'edificio duecentesco in pie-
 tra a vista, conserva la simmetrica    
 facciata a capanna con il portale d'in-
 gresso architravato, sormontato da una 
 bifora ad arco a tutto sesto e dal cam-
 panile a vela in laterizio ad un solo  
 fornice.                               

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          Da gustare ad Alpicella       

 Nel territorio si gustano le specialità
 dell'enogastronomia parmense:          
 tagliatelle, risotto, carni, uova e    
 polenta e il Parmigiano Reggiano.      
 Speciali, i tortelli ripieni di patata 
 noce moscata, sale e uovo, oppure alle 
 erbette spontanee (ortiche) olio e noce
 moscata e ricotta, conditi con burro   
 fuso e parmigiano o con i funghi,      
 oppure con la panna il tartufo. Ottimi 
 i cappelletti locali, piccoli          
 tortellini di pasta sfoglia ripieni di 
 formaggio stracotto di manzo e         
 prosciutto, in brodo di cappone.       

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