I                 DA                   
          Da gustare a Bova          

 Nel borgo l'artigianato locale si ri-  
 conduce alla tradizione grecanica, con 
 l'intaglio del legno (cucchiai, stampi 
 per dolci e formaggi, collari per ca-  
 pre, stecche per busto), la lavorazione
 del vetro, la tessitura (coperte, tova-
 glie, tappeti che riportano la croce   
 greca, ispirata agli affreschi di Ma-  
 donne e Santi nelle chiesette  bizanti-
 ne.                                    

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        412 LA  REGIONE DEL GUSTO