I                 DA                   
          Da gustare ad Oris            

 Nel territorio si producono le squisite
 albicocche della Val Venosta, di colore
 giallo-arancio e dal gusto inconfondi- 
 bile. Nel borgo con le albicocche si   
 preparano ottime marmellate, composte, 
 succhi, grappe e frutta secca. Le albi-
 cocche fresche sono anche protagoniste 
 dei canederli alle albicocche: un piat-
 to goloso, a base di burro, zucchero,  
 ricotta, uova, limone, rum, pane bian- 
 co, sale e cannella.                   

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        412 LA REGIONE DEL GUSTO