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        Pasta mista con il pesce        

 Ingredienti: 1kg di piccoli pesci di   
 scoglio già puliti, 400g fumetto di pe-
 sce; 350g pasta mistacoglio puliti,    
 120g pomodorini, 4 gamberi, 4 scampi, 1
 calamaro, 1 seppia, aglio, prezzemolo, 
 peperoncino, sale, olio.               
 Rosolare l'aglio in un tegale con olio 
 e peperoncino, unire i pomodorini a    
 cubetti e i pesci di scoglio a pezzi e 
 metà del fumetto. Cuocere per 20 minuti
 poi passare tutto al passaverdure per  
 ricavare una zuppa. Pulire scampi e    
 gamberi, rosolare le teste con olio, a-
 glio, peperoncino e prezzemolo. Versare
 il restante fumetto e cuocere per 20   
 minuti.                            >>  
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