4/4

            Torta di frutta             

 Ingredienti 250g farina, 170g zucchero,
 100g burro, 1kg frutta (mele e pere) 3 
 uova, uvetta, 1 limone, 1 bust.lievito.

 Sbattere lo zucchero con il burro. Uni-
 re le uova, la farina, la scorza di li-
 mone grattugiata e il lievito. Lavorare
 l'impasto fino ad ottenere una crema o-
 mogenea e densa. Unire la frutta sbuc- 
 ciata e tagliata a pezzetti e l'uvetta 
 lavata ed asciugata. Imburrare e infa- 
 rinare una tortiera, versarvi l'impasto
 e infornare a 160-180° per 45 minuti.  

  407 Carnet     408 A spasso per...