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           Fettucce ai peperoni         

 Ingredienti per 6 persone: 500 gr di   
 fettuccine all'uovo fresche, 4 pepero- 
 ni misti, 1 cipolla, 1 bicchiere di    
 panna liquida, sale e pepe qb          

 Pulite i peperoni privandoli dei semi, 
 della pelle e delle costole. Una volta 
 puliti tritateli insieme alla cipolla. 
 Cuocere a questo punto a fiamma dolce  
 il trito insieme alla panna e regolare 
 di sale e pepe. Nel frattempo che la   
 salsa si cuoce, mettete a bollire le   
 fettuccine che una volta scolate an-   
 dranno condite con questa salsa. Servi-
 re calde.                              

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