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Trofie alla Portofino
Per 4 persone: 400g di trofie, 400ml di
passata di pomodoro, 4 cucchiai grandi
di pesto alla genovese, 4 cucchiai di
olio d'oliva, 2 spicchi d'aglio.
Scaldare 4 cucchiai d'olio d'oliva e
aggiungervi due spicchi d'aglio.
Unire la passata di pomodoro e regolare
di sale.
Aggiungere il pesto e amalgamarlo alla
passata.
Cuocere le trofie in acqua bollente e
salata. Scolare al dente e condire con
la salsa preparata.
Servire caldo.
407 Carnet 408 A spasso per...
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