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          Trofie alla Portofino         

 Per 4 persone: 400g di trofie, 400ml di
 passata di pomodoro, 4 cucchiai grandi 
 di pesto alla genovese, 4 cucchiai di  
 olio d'oliva, 2 spicchi d'aglio.       

 Scaldare 4 cucchiai d'olio d'oliva e   
 aggiungervi due spicchi d'aglio.       
 Unire la passata di pomodoro e regolare
 di sale.                               
 Aggiungere il pesto e amalgamarlo alla 
 passata.                               
 Cuocere le trofie in acqua bollente e  
 salata. Scolare al dente e condire con 
 la salsa preparata.                    
 Servire caldo.                         

  407 Carnet     408 A spasso per... 
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