3/3

          Biscotti al limoncello        
 Ingredienti: 250g farina 00, 100g zuc- 
 chero, 50g burro,1 uovo, 1/2 bust. di  
 lievito, 50ml Limoncello, 1 limone     
 Disporre in una ciotola la farina, il  
 lievito, lo zucchero, il burro tagliato
 a tocchetti, la buccia grattugiata di  
 un limone e l'uovo. Incorporare man ma-
 no tutta la farina, il succo di 1/2 li-
 mone e il limoncello. Fare una palla e 
 mettere in frigo per 30 min.. Formare  
 delle palline grandi quanto una noce.  
 Rotolarle in un piattino pieno di zuc- 
 chero semolato, poggiarle su una plac- 
 ca foderata con carta forno. Infornare 
 a forno già caldo a 170°. Cuocere per  
 10 min. circa o finchè non risulteranno
 appena dorati.                         
  407 Carnet     408 A spasso per...