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       Funghi porcini al gorgonzola     

 Ingredienti per 4: 200 gr di funghi    
 porcini, 100 gr di gorgonzola, 150 gr  
 di crema di formaggio, un cespo di lat-
 tuga, noci, olio extravergine di oliva 

 Disporre su un piatto da portata la    
 lattuga tagliata finemente. Adagiare   
 sopra i funghi. In un pentolino riscal-
 dare a fuoco dolce il gorgonzola con   
 la crema di formaggio e versarlo sulla 
 lattuga e i funghi. Aggiungere noci e  
 un filo d'olio.                        

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