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      COLOGNOLA AI COLLI (VERONA)       

 DAL 16 AL 26 MAGGIO 2025               
 SAGRA DEI BISI                         

 Un tesoro della terra curato e coccola-
 to 3 stagioni su 4,questo è la varietà 
 di piselli Verdone nano anche conosciu-
 ti come "Bisi" di Colognola festeggiata
 nell'omonima sagra che si celebra nel  
 mese di maggio.La particolarità di que-
 sto legume sta nella sua dolcezza,che  
 ben si accosta alla preparazione di nu-
 merose ricette tradizionali come le la-
 sagnette coi bisi o il famoso piatto   
 risi e bisi e lo street food "ribisi", 
 deliziosi piccoli arancini...          

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