SAPORI AUTENTICI DEI BORGHI D'ITALIA 

 Torta fregolotta (Veneto)              

 La torta fregolotta   un dolce tipico  
 della Marca Trevigiana. Si prepara con 
 farina, zucchero semolato, sale, panna 
 liquida fresca e burro. Per prima cosa 
 si mescola la farina con il sale e lo  
 zucchero, impastando fino a ottenere un
 composto della giusta consistenza. In  
 una ciotola separata si versa la panna.
 Si dispone quindi uno stampo a cerniera
 per torte dal diametro di 24/26 cm,    
 pcedentemente imburrato.               
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        412 LA REGIONE DEL GUSTO