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20/01/2025 13:45
L'Ue autorizza l'uso di farina di larve
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 L'Ue autorizza l'uso di farina di larve
 La Commissione Ue ha autorizzato all'  
 immissione in commercio della polvere  
 di larve intere di Tenebrio molitor    
 (larva gialla della farina), trattata  
 con raggi UV. Per ora solo una società 
 francese è autorizzata a immetterla sul
 mercato.                               

 La polvere è inserita tra i "nuovi ali-
 menti" (novel food) dell'Ue. Sono defi-
 niti da Bruxelles cibi non consumati   
 "in modo rilevante" prima del maggio   
 1997 .E comprendono nuovi alimenti,    
 alimenti da nuove fonti e nuove sostan-
 ze utilizzate nei prodotti alimentari. 

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