13.45
Ue: "Sì a uso farina di larve trattata"
La Commissione Ue ha autorizzato all'
immissione in commercio della polvere
di larve intere di Tenebrio molitor
(larva gialla della farina), trattata
con raggi UV. Per ora solo una società
francese è autorizzata a immetterla sul
mercato.
La polvere è inserita tra i "nuovi ali-
menti" (novel food) dell'Ue. Sono defi-
niti da Bruxelles cibi non consumati
"in modo rilevante" prima del maggio
1997 .E comprendono nuovi alimenti,
alimenti da nuove fonti e nuove sostan-
ze utilizzate nei prodotti alimentari.
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