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     Sartori Santa Maria di Negrar VR    
 Amarone della Valpolicella Linea I     
 Saltari Riserva 2015                   
 tipologia: rosso                       
 uve: Corvina 60%, Rondinella 20%,      
 Corvinone 10% Croatina 10% Gr.15,5%    
 abbinamento: Cosciotto di cinghiale    
 arrosto.                               

 Amarone della Valpolicella Classico    
 Reius 2017                             
 tipologia: rosso                       
 uve: Corvina 50%, Corvinone 30%        
 Rondinella 15%, a.v. 5% Gr.15,0%       
 abbinamento: Polenta con uccelletti.   
   fonte FONDAZIONE ITALIANA SOMMELIER  

         412 La Regione del Gusto       


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         Valentina Cubi Fumane VR        
 Amarone della Valpolicella Classico    
 Morar Riserva 2006                     
 tipologia: rosso                       
 uve: Corvina 65%, Corvinone 25%,       
 Rondinella 10% Gr.16,0%                
 abbinamento: Spezzatino di cinghiale al
 cacao.                                 

   fonte FONDAZIONE ITALIANA SOMMELIER  

         412 La Regione del Gusto       


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      Gamba Marano di Valpolicella VR    
 Amarone della Valpolicella Classico    
 Campedel 2017                          
 tipologia: rosso                       
 uve: Corvina 50%, Corvinone 30%, Rondi-
 nella 15%, Croatina 5% Gr.16,0%        
 abbinamento: Faraona ripiena di casta- 
 gne con salsa alla melagrana.          

   fonte FONDAZIONE ITALIANA SOMMELIER  

         412 La Regione del Gusto