pagina 417/1

          La Staffa Staffolo AN          
 Castelli di Jesi Verdicchio Classico   
 Rincrocca Riserva 2019                 
 tipologia: bianco                      
 uve: Verdicchio 100% Gr.13,5%          
 abbinamento: Ricciola al forno gratina-
 ta al pistacchio.                      

   fonte FONDAZIONE ITALIANA SOMMELIER  

         412 La Regione del Gusto       


----------------------------------------

 pagina 417/2

   Rocca di Castiglioni Castignano AP    
 Offida Pecorino Valeo Si Vales 2021    
 tipologia: bianco                      
 uve: Pecorino 100% Gr.13,5%            
 abbinamento: Orecchiette con broccolet-
 ti alici e pomodori secchi.            

 Offida Passerina Alba Plena 2021       
 tipologia: bianco                      
 uve: Passetina 100% Gr.12,5%           
 abbinamento: Reginette al pesto di a-  
 sparagi bianchi.                       

   fonte FONDAZIONE ITALIANA SOMMELIER  

         412 La Regione del Gusto       


----------------------------------------

 pagina 417/3

         Garofoli Castelfidardo AN       
 Castelli di Jesi Verdicchio Classico   
 Serra Fiorese Riserva 2019             
 tipologia: bianco                      
 uve: Verdicchio 100% Gr.14,0%          
 abbinamento: Carpaccio di pesce spada  
 al pepe verde e rosa.                  

 Conero Riserva Grosso Agontano 2019    
 tipologia: rosso                       
 uve: Montepulciano 100% Gr.14,0%       
 abbinamento: Capretto alla marchigiana.

   fonte FONDAZIONE ITALIANA SOMMELIER  

         412 La Regione del Gusto