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         San Lorenzo a Pagnatico        

    San Lorenzo a Pagnatico             
    (Cascina, PI)                       

    43°40'35.88"N 10°29'57.69"E         

    Si trova a circa 10 km da Pisa.     
    Ci si arriva percorrendo la SS67.   

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    Visitiamo San Lorenzo a Pagnatico   

 San Lorenzo a Pagnatico, frazione      
 di Cascina, sorge a circa 3m s.l.m.    
 nella piana dell'Arno.                 
 Il territorio si estende a sudest del  
 capoluogo, a sud della strada statale  
 67 Tosco-Romagnola tra Pisa e Cascina. 

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   Cosa vedere a San Lorenzo a Pagnatico
 Il millenario borgo è costituito da    
 abitazioni rurali e residenziali dispo-
 ste per lo più lungo i principali assi 
 viari. Vale una visita la Chiesa di San
 Lorenzo, risalente al XII secolo. L'e- 
 dificio sacro in stile romanico pisano,
 edificato in pietra verrucana, sul pro-
 spetto principale presenta il portale  
 architravato sormontato da una nicchia 
 in pietra a mezzaluna. Sul fianco de-  
 stro della chiesa si erge il campanile 
 a pianta quadrata con torre dell'orolo-
 gio culminante con la cella campanaria 
 aperta sui quattro lati da ampie mono- 
 fore. All'interno dell'unica navata si 
 conserva un prezioso dipinto del XVI   
 secolo.                                
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   Da gustare a San Lorenzo a Pagnatico 

 Sulle tavole del territorio si gustano 
 i sapori dell'entroterra pisano e si   
 cucinano le ricette toscane di terra   
 e di mare tra cui lo stoccafisso con   
 patate alla pisana, con pomodori,      
 basilico, prezzemolo, cipolla, patate  
 e olio extravergine d'oliva.           
 Molto saporita la torta salata a base  
 di ceci, olio, acqua e sale, croccante 
 fuori e morbidissima dentro. Squisiti  
 anche i dolci della tradizione locale. 

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