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               MONTE KALFA              

 Monte Kalfa (Roccafiorita, ME)         

 37°55'38.03" N - 15°15'45.31" E        

 Dista circa 62km da Messina            

 Ci si arriva percorrendo le A20 e A18, 
 uscita Roccalumera, la SP12 e poi, da  
 Roccafiorita, la via del Monte Kalfa   

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         Visitiamo MONTE KALFA          

 Monte Kalfa, località di Roccafiorita, 
 si trova a circa a 1000m s.l.m. Il     
 territorio si estende a sudest del ca- 
 poluogo, in un'area di pregio paesaggi-
 stico dei Monti Peloritani con vista   
 sulla Valle d'Agrò, sull'Aspromonte,   
 sullo Stretto di Messina, sull'Etna,   
 sul Golfo di Catania, sui Monti Pelori-
 tani e, verso nordovest, fino alle al- 
 ture dell'Isola di Salina.             

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 Cosa vedere a MONTE KALFA        
 Sulla cima del monte Kalfa si erge il  
 Santuario della Madonna dell'Aiuto,    
 Luogo del Cuore FAI, costruito in pie- 
 tra a vista, affiancato dal campanile. 
 L'edificio sacro sul prospetto princi- 
 pale tripartito presenta il portale ar-
 chitravato in bronzo inscritto in una  
 cornice litica, che offre l'accesso al-
 le tre navate suddivise da archi, la   
 maggiore delle quali termina con un'ab-
 side semicircolare affrescata con l'im-
 magine mariana. Sull'altare maggiore è 
 posto un crocifisso; il culto della Ma-
 donna dell'Aiuto è collegato alla sta- 
 tua, fatta costruire dal roccafioritano
 Carmelo Occhino negli anni '40 del XX  
 sec.                                   
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 I sapori intorno al MONTE KALFA    

 Il territorio vanta una grande offerta 
 gastronomica: vino, olio extravergine  
 d'oliva, miele, pane cotto nei forni a 
 legna. Nel territorio di montagna si   
 colgono carciofini, finocchietti e     
 origano. I casari locali producono ri- 
 cotte, formaggi pecorini ed è anche    
 praticata la lavorazione del maiale.   
 Sulle tavole si gustano i roccafiorita-
 ni, i maccarruni cu sucu, pasta arti-  
 gianale condita con sugo di maiale, di 
 castrato o di salsiccia. E anmcora la  
 carni 'nfurnata, pecora o capra cotta  
 nel forno a legna. Da assaggiare anche 
 'a mustarda, dolce preparato col mosto 
 cotto.                                 
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