pagina 414/1

  I                 DA                   
            Contrada Conchia            

 Contrada Conchia (Monopoli, BA)        

 40°54'06.35"N - 17°18'20.30"E          

 Si trova a circa 57Km da Bari.         

 Ci si arriva con a SS16 e con la E55,  
 uscita Monopoli e poi la SP113         

 l                                      

                                     1/4
        412 LA REGIONE DEL GUSTO        


----------------------------------------

 pagina 414/2

  I                 DA                   
        Visitiamo Contrada Conchia      

 La Contrada Conchia (o Conghia),       
 frazione di Monopoli, sorge a circa 70m
 s.l.m., nell'entroterra della costiera 
 adriatica compresa tra Monopoli e Torre
 Canne.                                 

 Il territorio si estende a sudest del  
 capoluogo, in un'area rurale ordinata- 
 mente coltivata sulle prime colline    
 della murgia.                          

                                     2/4
        412 LA REGIONE DEL GUSTO        


----------------------------------------

 pagina 414/3

  I                 DA                   
     Cosa vedere a Contrada Conchia     
 La contrada è costituita da abitazioni 
 rurali, trulli, edifici residenziali e 
 antiche masserie. In località Lama de- 
 gli Ulivi, all'interno dell'ortoeBota- 
 nico, sorge il Santuario rupestre di   
 Santa Cecilia, il più importante luogo 
 di culto dell'agro monopolitano. La    
 cripta, scavata nella pietra in calca- 
 renite, risalente a prima del XII seco-
 lo, presenta sull'ingresso una porta e 
 una finestrella; all'interno diviso in 
 bema, riservata ai sacerdoti, e naos,  
 riservata ai fedeli. Il Bema e il naos 
 erano divisi dal templon. Tra la parete
 destra e il soffitto sono presenti set-
 te mensole litoidi affrescate. Le pa-  
 reti conservano numerosi a affreschi.  
                                     3/4
        412 LA REGIONE DEL GUSTO        


----------------------------------------

 pagina 414/4

  I                 DA                   
      Da gustare a Contrada Conchia     

 Nel territorio di gusta la taiedda di  
 riso, patate e cozze; i purpetti e bra-
 scioli; saporiti anche il macco con    
 verdure (fave bianche secche cotte nel-
 la pignata e battute con aggiunta      
 d'olio di oliva) e le gnumerèdde suffu-
 chète (involtini di trippa d'agnello,  
 cotti nella terracotta, e costate di   
 agnello cotte al classico fornello del-
 le macellerie locali).                 

                                     4/4
        412 LA REGIONE DEL GUSTO