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Santa Maria delle Macchie
Santa Maria delle Macchie
(Vinchiaturo, Cb)
41°28'33.80"N - 14°33'36.23"E
Si trova circa 16km da Campobasso
Ci si arriva tramite la SP53 e la SP69.
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Visitiamo Santa Maria delle Macchie
Santa Maria delle Macchie, frazione di
Vinchiaturo, sorge a circa 545m s.l.m.
su un rilievo collinare posto tra l'Ap-
pennino Centrale e quello Meridionale.
Il territorio si estende a sudovest del
capoluogo, in un'area rurale verde tra
campi coltivati, zone boscose e inse-
diamenti manifatturieri.
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Cosa vedere nel borgo
Il centro storico del villaggio è co-
stituito da un nucleo di abitazioni ru-
rali e residenziali disposti per lo più
lungo l'asse viario che conduce al
piazzale dove si trova una fontana mo-
numentale in pietra pregevolmente scol-
pita. Vale una visita l'adiacente San-
tuario di Santa Maria delle Macchie, la
chiesa del complesso monastico, prece-
duta da un sagrato lastricato, presenta
una facciata neoclassica con al centro
il portale architravato inscritto in
una cornice strombata, sormontato dal
rosone e dal timpano triangolare. Note-
vole il campanile in pietra a vista,
culminante con una cuspide piramidale.
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Da gustare a Vinchiaturo
La gastronomia del Matese è tradizio-
nalmente contadina, ricca di piatti
semplici e genuini, ma decisi nei sapo-
ri. Sulle tavole del borgo abbonda la
pasta fatta in casa, cavatelli, taglia-
telle, lagane, fusilli, condita con le-
gumi o sughi di carne, ragù o sugo di
agnello o di castrato e pecorino. Il
Matese è anche terra di pascoli e di
transumanza per cui la carne ovina si
cuoce alla brace o allo spiedo accom-
pagnata da fette di pane abbrustolito.
Ottimo lo spezzatino di capretto alla
cacciatora; l'agnello cace e ova del
Matese e la pezzata, carne di agnello
cotta secondo le antiche ricette della
antica transumanza.
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