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               Castorano                

 Castorano (Smerillo, FM)               

 42°59'37.32" N - 13°25'27.44" E        

 Dista circa 42Km da Fermo              

 Ci si arriva dalla SP239 e poi dalla   
 strada diretta al borgo                

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           Visitiamo Castorano          

 Il borgo sorge a circa 560m s.l.m. su  
 un poggio disposto tra i Monti Sibilli-
 ni e il mare Adriatico. Il territorio  
 si estende a sudovest del capoluogo, in
 un'area panoramica di pregio ambientale
 e paesaggistico.                       

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         Cosa vedere a Castorano        
 Il villaggio rurale è costituito da un 
 piccolo nucleo di abitazioni rurali in 
 pietra a vista, edifici residenziali e 
 strutture agricole affacciate su stret 
 te stradine, scalinate e saliscendi.   
 Nella zona alta dell'abitato sorge la  
 Chiesa di San Pietro.                  
 L'edificio sacro, di fondazione seicen-
 tesca, recentemente restaurato, è pre- 
 ceduto da un piazzale-sagrato. Sul pro-
 spetto principale la facciata a capanna
 è caratterizzata da un portale litico  
 architravato affiancato da due finestre
 rettangolari e sormontato da un'altra  
 finestra. Dal tetto si erge un campani-
 le a vela in pietra ad un solo fornice,
 ospitante una campana.                 
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          Da gustare a Castorano        

 Nel territorio si coglie il tartufo    
 delle varietà nero pregiato, bianco,   
 scorzone e bianchetto. Si coltiva la   
 mela rosa dei Sibillini, presidio Slow 
 Food, frutto piccolo e irregolare di   
 colore verdognolo, con sfumature dal   
 rosa al rosso violaceo, polpa soda, sa-
 pore acidulo che emana un intenso pro- 
 fumo. Nei boschi si colgono piccoli    
 marroni e funghi porcini, ovuli e gal- 
 letti. Sulle tavole si gustano i sapori
 dell'entroterra fermano: la norcina al 
 tartufo, la polenta, le braciole di ma-
 iale, le olive fritte e la zuppa tartu-
 fata.                                  

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