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Regione: Liguria

 
					
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I DA Montebruno Montebruno (GE) 44°31'33.51"N 9°14'56.45"E Si trova a circa 46 km da Genova. Ci si arriva dalla SS45 della Val Trebbia. 1/4 412 LA REGIONE DEL GUSTO
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I DA Visitiamo Montebruno Montebruno si trova a 655 metri s.l.m. sulla riva sinistra del fiume Trebbia. Il territorio si estende a est del capoluogo, in un'area appenninica compresa tra i monti Collere, Posasso, Possasco, Fracellana, Fogliata e la cima del Conco. 2/4 412 LA REGIONE DEL GUSTO
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I DA Cosa vedere a Montebruno Si accede al borgo, sorto lungo l'anti- ca strada che univa Genova a Piacenza, attraversando il ponte Doria sul Treb- bia la cui origine risale al tardo Me- dioevo. Nell'abitato edifici rurali in pietra, abitazioni residenziali ed edi- fici di pregio impreziositi da edicole votive, capitelli e fontane. Vale una visita il Santuario di Nostra Signora di Montebruno, risalente al XV secolo. Ristrutturato più volte, oggi l'edifi- cio sacro si presenta in stile attuale neoclassico e, all'interno, in stile barocco. Da visitare l'annesso convento dove si conservano affreschi, opere pittoriche dei secoli XVII XVIII e un suggestivo chiostro. 3/4 412 LA REGIONE DEL GUSTO
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I DA Da gustare a Montebruno Nel borgo si gustano i sapori della Val Trebbia ligure, per primi i prodotti caseari: formaggette, San Stè, U Caba- nin, il Sarazzu, la ricotta stagionata. I piatti tipici: antipasti e salse, agliata (aggiada), farinata, fiori di zucca ripieni, frittelle di farina di ceci, insalata di pomodori (cundijun), pesto, pomodori ripieni, ragù di funghi (secchi), ragù di salsiccia e funghi, ragù (toccu) di spinaroli... Tra i dolci, squisiti i canestrelli bruni di Montebruno, dolcetti a fiore con il buco che rappresentano un'icona della tradizione dolciaria di questa valle. 4/4 412 LA REGIONE DEL GUSTO

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