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Regione: Lazio

 
					
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I DA Vacone Vacone, RI 42°23'05.02"N 12°38'37.50"E. A circa 35Km da Rieti. Dal capoluogo vi si arriva dalla SP45, dalla SS79, dalla SP48g e dalla SP55 1/4 412 LA REGIONE DEL GUSTO
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I DA Visitiamo Vacone Vacone sorge a circa 520m s.l.m., alle pendici del Monte Cosce. Il territorio si estende a ovest-sudovest del capo- luogo, in un'area verde della Sabina, caratterizzata da ampi tratti boscosi di vegetazione rigogliosa punteggiata da affioramenti rocciosi e fenditure dovute al microcarsismo (doline, antri e grotte con stalattiti e stalagmiti), bagnati dalle acque del torrente L'Aia. Valgono una visita il Bosco Pago, sito di importanza comunitaria (SIC) con al- l'interno la chiesa di S. Michele Ar- cangelo (XVII secolo) e la Fonte Bandu- sia, con i resti di et romana. 2/4 412 LA REGIONE DEL GUSTO
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I DA Cosa vedere a Vacone Il borgo medievale è dominato dal Castello situato sulla sommità del col- le su cui sorge il centro abitato; vi si conservano il torrione che sormonta la porta di accesso al centro storico paese, su cui si trova lo stemma degli ultimi feudatari. Adiacente al Castello sorge la Chiesa di San Giovanni Evange- lista, risalente al XII secolo. Ri- strutturato nel corso dei secoli, l'e- dificio sacro presenta una facciata ba- rocca con una nicchia affrescata. Al- l'interno si conservano un trittico at- tribuito a Marco Antonio Aquili e altre preziose opere d'arte. Da visitare an- che l'Eremo di Sant'Orsola (XVII seco- lo). 3/4 412 LA REGIONE DEL GUSTO
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I DA Da gustare a Vacone I gusti, gli aromi e i profumi della Sabina derivano dalla cultura contadina locale e dalle sue tradizioni, legate all'alternanza delle stagioni, alla re- ligione, alla vita nei campi. Nelle campagne si produce un ottimo olio ex- travergine d'oliva e un buon vino. Sul- le tavole si gustano le fregnacce: frittelle molto sottili simili alle crepes, ricavate da un impasto di acqua e farina con mentuccia o uvetta secca; saporiti anche i falloni, pizzette ar- rotolate ripiene di verdure. 4/4 412 LA REGIONE DEL GUSTO

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