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Regione: Abruzzo

 
					
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I DA Fossa Fossa (L'Aquila AQ) 42°17'54.09"N 13°29'18.13"E. Si trova a circa 12Km da l'Aquila. Ci si arriva dalla SP113, dalla SS17, dalla SP108. 1/4 412 LA REGIONE DEL GUSTO
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I DA Visitiamo Fossa Il borgo di Fossa, frazione dell'Aqui- la, sorge a circa 645m s.l.m. ai margi- ni occidentali della valle dell'Aterno. Il territorio si estende a est-sudest del capoluogo, in un'area verde bagnata ricca di acque, sormontata dal Monte Circolo dove di apre una dolina carsi- ca. 2/4 412 LA REGIONE DEL GUSTO
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I DA Cosa vedere a Fossa Il borgo di antichissime origini, du- rante il medioevo è sorto all'ombra del Castello costituito dal mastio (XII- XIII secolo) a pianta circolare e da mura perimetrali a pianta trapezoidale contornate da quattro torri quadrango- lari alle quali si accede tramite un portale ad arco ogivale in pietra. No- tevoli nel centro storico la Casa Torre dei Campione (XIV secolo) con decora- zioni gotiche, Casa Masci (XV secolo) e il Palazzo Bonanni che ospita il Museo dell'Artigianato. Vale una visita la Chiesa Santa Maria ad Cryptas, prege- volmente affrescata e la Chiesa di San- ta Maria Assunta, ricostruita nel Set- tecento. 3/4 412 LA REGIONE DEL GUSTO
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I DA Da gustare a Fossa Nel territorio gli allevatori producono ottimi salumi; il comparto agricolo coltiva lo zafferano dell'Aquila, i fa- gioli, le cicerchie e i legumi dell'a- rea aquilana che costituiscono la base della ricchissima gastronomia del ter- ritorio. Tra i formaggi, da assaggiare la caciotta dei Monti della Laga, il caprino abruzzese, la giuncata e il marcetto. Sulle tavole si gustano i piatti dell'aquilano: zuppa di ceci e castagne, minestra di lenticchie e pa- tate, taccozzelle, fettuccine, malta- gliate, volarelle e i maccheroni alla chitarra. 4/4 412 LA REGIONE DEL GUSTO

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